夏天就是要吃瓜！
今天的瓜瓜值日生 ～ 清炒瓠瓜
只要一個步驟， 就可以讓你的瓠瓜 吃起來會唰嘴哦～
材料
【食材】
瓠瓜…………2顆，切絲
紅蘿蔔…………半根，切絲
青蔥…………1根，切段
蝦米…………15g，泡熱水 (蝦米水保留)
【調味料】
鹽巴…………2小匙
作法
1. 熱鍋加油，將蔥段、蝦米爆香，紅蘿蔔放入油炒。
2. 將蝦米水倒入，與鍋中配料一起煮滾。
3. 放入瓠瓜與調味料鹽巴，翻炒均勻。
4. 蓋上鍋蓋，讓瓠瓜悶悶悶，悶3～4分鐘。
5. 開蓋試味道與熟度，就可以起鍋囉！
灶神小訣竅
瓠瓜切絲時，沿著邊邊切，避免中心籽的部分；口感吃起來才不會太老。
Comentários