總算找到肉不柴的秘訣了，這就是低溫舒肥的厲害!!!
【材料】
｜ 食材 ｜
五花肉---300克
蔥---------2根
薑---------5片 蒜頭------3顆
辣椒------1根
檸檬汁---半顆
｜ 調味料 ｜
蠔油-----1大匙
糖--------2小匙
香油-----少許
【作法】
1. 把蔥切段、薑切片，與五花肉一起放進內鍋裡，加水蓋過食材，擠入適量的檸檬汁。
2. 拿出定溫料理感溫棒，定溫68度，定時5小時，按下開始。
3. 準備醬汁 : 將蔥薑蒜跟辣椒切末，加入蠔油、糖、香油、檸檬汁拌勻。
4. 聽到嗶嗶聲表示完成可以拿出切片，最後淋上醬汁就好囉!
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