香菇高麗菜

記得要把香菇水留下來!!!!!

【材料】

食材

高麗菜---半顆

香菇------五朵

紅蘿蔔---半根

蒜頭------三片

青蔥------兩根

調味料

鹽------1小匙

米酒---1小匙

【作法】

1. 香菇泡軟切條、青蔥切段、蒜頭切末、紅蘿蔔切絲。

2. 高麗菜去梗切條洗淨。

3. 爆香蒜末，炒軟蔥白跟紅蘿蔔，再放入香菇跟高麗菜快炒至半透明。

4. 加入米酒、香菇水跟鹽調味，起鍋前放入蔥綠點綴即可。